Выбираем правильные углеводы, чтобы похудеть за 30 дней

Бывает так, что до важного события — дня рождения, свадьбы или корпоратива — остаются считанные недели. В общем это может быть тот самый день, когда вам жизненно необходимо чувствовать себя комфортно и привлекательно в идеальном платье или новеньких джинсах. Здесь-то обычно и начинаются поиски волшебного способа похудеть за 30 дней. Здоровое питание и грамотные физические нагрузки — всегда правильный выбор, чтобы быстро вернуть себе хорошую форму.

Так что же делать и куда бежать, чтобы убрать несколько сантиметров в талии за месяц? Оставайтесь на месте и будьте спокойны — лишний стресс вам точно ни к чему. Вместо этого сделайте ревизию своих кухонных шкафов и пересмотрите свой ежедневный рацион. Вполне возможно, что “волшебный инструмент похудения” все время находится у вас под рукой — просто вы им не пользуетесь.

Здоровые углеводы

Углеводы заслужили не самую хорошую славу среди поклонников всевозможных диет. Тем не менее эти макронутриенты жизненно важны для организма, ведь они дают нам необходимую силу и энергию. Для успешного снижения веса важно включать в свой рацион правильные углеводы — те, что помогают стабилизировать уровень сахара в крови, избавляют от приступов голода и дольше сохраняют чувство сытости. Поэтому в этой статье речь пойдет о кашах — да, простых и давно знакомых нам продуктах, способных дать необходимую энергию и продолжительное насыщение, снабдить организм важными витаминами и минералами, дополнить наш рацион клетчаткой и помочь в быстром и здоровом снижении веса.

Лучшие злаки для веса и здоровья

Вот лучшие цельнозерновые продукты, которые вы, возможно, захотите включить в свой рацион для похудения:

Овёс — универсальный, недорогой, простой и многообразный в приготовлении злак. Цельное овсяное зерно богато витаминами группы В, витамины Е, РР и Н. Вместе с овсянкой на завтрак вы получаете порцию калия, магния, фосфора и железа. Бета-глюканы, содержащиеся в овсе, улучшают пищеварение и усвоение питательных веществ, помогают снижать уровень “плохого” холестерина. Злак также богат антиоксидантами, в том числе и авенантрамидом, действие которого связано с понижением артериального давления.

Цельнозерновые овсяные хлопья дают вам огромный выбор здоровых блюд. Вы можете приготовить на завтрак овсяную кашу с фруктами или орехами, сдобренную ложечкой меда. Можете получить питательный завтрак, съев порцию овсянки с яйцом и половинкой авокадо. Из овсянки можно делать блинчики, печенье, гранолу или натуральные батончики для здоровых перекусов. Овсяные кисели и супы хороши для вашего желудка и благотворно влияют на пищеварение в целом.

Ячмень — древняя злаковая культура, которая и сегодня не теряет своей актуальности для здорового рациона. Зерно ячменя может быть как самостоятельным гарниром к мясу и овощам, так и ингредиентом многих теплых салатов. Лучше отдать предпочтение лущеному ячменю, так как это необработанный и превосходный по питательности аналог перловой крупы, которую получают путем удаления шелухи и отрубей.

Лущеный ячмень богат минералами, такими как селен, марганец, магний, цинк, медь, железо, фосфор и калий, а также витаминами группы B и клетчаткой. В одном стакане цельной ячменной муки 60% суточной нормы клетчатки для взрослого человека.

Коричневый (бурый) рис. Рис — одна из самых популярных круп на нашем столе. Какую бы кухню вы не предпочитали — украинскую, итальянскую, индийскую или японскую — в ней обязательно найдутся полюбившиеся блюда с рисом. Привычный нам белый рис подвергнут обработке, поэтому во многом теряет свои полезные свойства и переходит в разряд быстрых углеводов. Коричневый же рис содержит сложные углеводы, а также фитиновую кислоту и полифенолы, которые делают этот злак мощным средством против скачков уровня сахара в крови. Он богат клетчаткой, а также улучшает пищеварение.

Гречка — царица каш. Если вы решили похудеть за 30 дней, то вам просто не обойтись без гречневой крупы на кухне. Семена гречихи богаты такими питательными веществами, как марганец, магний, медь, фосфор, железо, витамины группы B и клетчатка. Более того, гречневая шелуха является отличным источником резистентного крахмала, употребление которого оздоравливает кишечную микрофлоры, способствует нормализации уровня глюкозы в крови и снижению веса.

Из цельной гречишной муки можно печь здоровый хлеб, блинчики и печенье — такая выпечка богата питательными веществами и не содержит глютена.

Булгур повсеместно встречается в арабской кухне, а на наших столах не так давно стал набирать популярность. Цельнозерновой булгур — не что иное, как колотая пшеница. Эту крупу вы можете отварить в качестве гарнира, приготовить на ее основе плов или ризотто, нафаршировать овощи или добавить в салат. Пшеничное зерно богато витаминами группы В, магнием, марганцем и железом. Стакан булгура обеспечивает порядка 30% суточной потребности в клетчатке.

Киноа является, пожалуй, лучшим цельнозерновым продуктом для здорового похудения. Эта крупа для нас в новинку, но уже успела заслужить звание настоящего “суперфуда” для стройности и здоровья. Высокое содержание белка, клетчатки, витаминов и минералов в сочетании с низким гликемическим индексом делают киноа универсальным продуктом для многих видов диет — для снижения веса, оздоровления, набора мышечной массы, веганской или безглютеновой. При любом типе питания киноа может стать более здоровой альтернативой пшенице и рису в ваших любимых блюдах.

Персональный план питания для похудения

Выбор правильных углеводов для своего повседневного питания — только первый шаг на пути к здоровому весу и отличному самочувствию. Чтобы ощутимо похудеть за 30 дней, необходимо подходить к вопросу питания комплексно, учитывать массу индивидуальных параметров. Сделать это без глубокого погружения в темы нутрициологии и физиологии человека, можно обратившись за помощью к врачу диетологу. Так, в клинике DietCenter, которая специализируется на решении вопросов веса через изменения в питании, вам предложат полный комплекс диетологического сопровождения. Специалисты проведут диагностику проблем с весом, выяснят ваши привычки и пищевые предпочтения, составят персональный план питания по вашим параметрам и будут контролировать динамику снижения веса. Такой подход поможет вам похудеть комфортно и вкуса, с пользой для вашего здоровья и настроения.