Для чего нужен тендерайзер

nick 11, Февраль 2020, 17:31 54
Для чего нужен тендерайзер

Угощать своих посетителей вкусными говяжьими отбивными может далеко не каждое заведение общепита.

У правильного приготовления мясных блюд имеются свои секреты. Тендерайзер для мяса требуется для отбивания жестких кусков свежей продукции. Профессиональный разрыхлитель был создан, чтобы заменить устаревшие способы готовки. Вы можете купить тендерайзер для мяса в интернет-магазине с доставкой на дом.



Для чего нужен тендерайзер

Виды разрыхлителей

По сравнению с применением кухонного молотка, тендеризатор является более надежным приспособлением. Отбивной молоток часто расплющивает мясные волокна, убирает из них весь сок, мягким становится только внешний слой. Тендеризатор полностью сохраняет вес, габариты и форму.

Тендеризаторы для заведений общепита бывают нескольких видов:

  • механические;
  • ручные;
  • электрические.

Разнообразие моделей

Почти каждый современный производитель кухонных агрегатов и аксессуаров к ним выпускает тендерайзеры. Большой популярностью пользуются модели таких брендов:

  • Borner;
  • Empire;
  • Fissman;
  • Presto;
  • Hendi.

Тендерайзеры бывают с разным количеством и формой ножей. Все инструменты для отбивки мяса отличаются своими хорошо отточенными стальными лезвиями. Кроме этого металла прибор может содержать элементы из пластика, алюминия, дерева или силикона. Эти материалы являются абсолютно безвредными при взаимодействии с продуктами. Всего за 5-6 минут, и вы сможете приготовить блюдо, которое будет таять во рту!

Для чего нужен тендерайзер

Советы по уходу

После готовки размягчитель для мяса следует просто промыть под струей воды. К поверхности никогда не прилипают остатки мяса, если заняться его мойкой сразу. Также можно сперва замочить это устройство в теплой воде. После этого его следует просто подержать под проточной водой, пройтись по лезвиям маленькой щеткой и под конец обдать кипятком. Наблюдать за гигиеной изделия, а особенно за лезвиями, крайне важно, чтобы внутрь не попадали микробы.