Гречишный чай

Гречишный чай (ку цяо)— древнекитайский напиток, с богатой историей и не менее богатым вкусом. Его можно пить с утра до вечера, не опасаясь перепадов давления или избыточного возбуждения нервной системы. Он способствует похудению и общему очищению организма. Входящие в его состав элементы таблицы Менделеева контролируют углеводный обмен, участвуют в обменных процессах, снабжают витаминами и повышают общий тонус организма.

Достигается это благодаря молочной спелости зерен, которые используют в качестве заварки. Для начала их слегка обжаривают, а затем, разрезая особым образом, формируют в гранулы, которые приобретают приятный запах печенья и красивый золотистый оттенок.

Заваривать тайваньский гречишный чай можно двумя способами:

● горячим

● холодным

В первом случае чайную ложку заварки заливают стаканом (250 мл) горячей воды и оставляют на 3-5 минут. Здесь нужно упомянуть два немаловажных нюанса, касающиеся воды. Первое — вода должна быть чистая, мягкая. Второе — максимальная температура воды — 90°С.

Во втором случае ту же порцию гранул заливают тем же количеством воды комнатной температуры и оставляют в темном месте на 2-3 часа.

Полученный напиток совершенно прозрачен, без признаков помутнения, приятного медового цвета. Именно поэтому знатоки рекомендуют заваривать и пить ку цяо из стеклянной посуды. Первоначальную заварку можно использовать 2-3 раза, после чего гущу рекомендуют съесть, тщательно пережевывая.

Тысячелетиями татарская гречиха считается в азиатской культуре в чрезвычайно полезным продуктом питания. На Дальнем Востоке и частности в Корее этот сорт называют «пищей богов», а в Японии даже «средством от многих болезней». И такое внимание к скромному продукту совершенно не случайно, т.к. уникальный состав татарской гречихи, а следовательно, и состав гречишного чая Ку Цяо дарит своим любителям большую пользу для здоровья и самочувствия.

В традициях восточной медицины семена татарской гречихи, из которых собственно и производят гречишный чай Ку Цяо, широко применяются как антиоксидантное, противоопухолевое, гипогликемическое и гиперлипидемическое средство. Ее целебные свойства были подтверждены авторитетными современными медицинскими и фармакологическими исследованиями.

Тайваньский гречишный чай обладает хорошим противоотечным эффектом, снижает гипогликемический индекс, по этой причине его не рекомендуют пить на голодный желудок, иначе можно спровоцировать резкий приступ голода.

Ку цяо не только полезен, но еще и вкусен. Он имеет природную сладость, поэтому его можно пить и без сахара. Купить гречишный чай можно на нашем сайте. При этом вы получите гарантированно качественный натуральный продукт.