Полезный и вкусный салат за 20 минут

Салаты — прекрасная возможность разнообразить ежедневное меню. Их просто готовить, иногда даже не требуется термическая обработка, а рецептов так много, что каждый день можно экспериментировать на кухне.

Греческая кухня — очень сбалансированная и полезная, как и любая средиземноморская. Из простых и доступных продуктов греки готовят настоящие кулинарные шедевры.  Предлагаем и вам приготовить греческий салат — одно из самых популярных и известных блюд во всем мире. Он может стать как самостоятельным перекусом, так и закуской перед обедом.

Чтобы приготовить салат на две порции по рецепту Джуренко потребуется:

• два огурца;
• сочный спелый помидор;
• головка красного сладкого лука;
• один оранжевый или желтый сладкий перец;
• 10-12 черных оливок;
• зелень — по веточке базилика петрушки;
• 150 граммов сыра феты;
• 50 мл оливкового масла;
• сухой орегано, соль и перец.

Греческий салат очень полезен и низкокалориен, он подходит даже для диетического питания. В нем есть белок и растительная клетчатка, блюдо богато витаминами и

микроэлементами. Смысл греческого салата в том, что все овощи порезаны крупно. Нужно очистить от кожуры огурец или не делать этого — по желанию, разрезать его вдоль на две части, а потом на платины. Помидор разрезаем пополам и тоже нарезаем пластинами. Лук режем тонкими полукольцами, а перец квадратиками. Оливки можно резать кружочками, но можно и просто использовать целыми, так даже интересней. Все овощи смешиваем, добавляем мелко нарезанную зелень, орегано, солим и перчим, заправляем оливковым маслом. Потом раскладываем салат на две пиалы, украшаем сверху фетой, не перемешиваем сыр с овощами. Перед подачей лучше охладить салат, как это делают традиционно греки.

На сайте еще очень много рецептов салатов от Сергея Джуренко на любой вкус и для любого повода:

• «Капрезе»;
• салат с киноа;
• салат кобб;
• курица с пекинской капустой;
• «Цезарь»;
• салат с авокадо;
• «Панцанелла»;
• салат с красной икрой;
• рыбный слоеный салат;
• с мясом криля;
• картофельный салат;
• винегрет;
• салат с рыбными консервами;
• салат из мидий с пастой и многое другое.

Какие-то блюда вы могли уже есть или даже готовить, другие покажутся вам очень необычными. Салаты — прекрасная возможность разнообразить ежедневное меню. Их просто готовить, иногда даже не требуется термическая обработка, а рецептов так много, что каждый день можно экспериментировать на кухне. Заходите на сайт www.djurenko.com и выбирайте рецепты, чтобы питаться красиво, вкусно и разнообразно. Вот увидите, в приготовлении еды нет ничего сложного, если под рукой проверенные опытом подробные рецепты.