Рецепты говядины на гриле от профи

Приготовленное на гриле мясо обладает особым вкусом, оно сочное и ароматное. Сохраняя в себе полезные свойства, оно несет максимум пользы для организма человека. Существует огромное количество рецептов приготовления, однако мы рассмотрим самые популярные рецепты говядины на гриле.

Рецепты говядины на гриле

Говяжий стейк с соусом

Особой популярностью сегодня пользуется стейк на гриле из говядины под названием Стриплойн с соусом кофейным. Для его приготовления понадобится четыре отборных куска говядины, масло оливковое и сливочное, соль, перец, порезанный мелко лук-шалот, чеснок, томаты, свежесваренный кофе, бальзамин, сахар и острый молотый перец.

1. Для приготовления заправки кладем в кастрюлю масло сливочное 30 г. расплавляем его, добавляем лук 1,5 столовых ложки и готовим пока его колечки, не станут прозрачными. Затем добавляем 1 зубок чеснока, пол стакана томатного сока, 1 столовую ложку бальзамика, 5 столовых ложек только что заваренного кофе, солим и перчим по вкусу. Варим, пока содержимое не загустеет.
2. Говяжий стейк смазываем маслом с обеих сторон, солим и перчим, маринуем час.
3. Гриль разогреваем до 300 градусов и затем выкладываем говяжий стейк на решетку. Закрываем купол гриля и переворачиваем мясо каждые две минуты. Время приготовления зависит от степени прожарки.
4. Снимаем с решетки стейк, заворачиваем его в фольгу и оставляем на семь минут.

Блюдо подают с приготовленным ранее кофейным соусом. Рецепт стейка из говядины для быстрого приготовления мяса на природе. Для пикника соус можно заранее приготовить дома.

Говядина с овощами на гриле

Как приготовить говядину на гриле вкусно, сочно и необычно? Возьмите полкило говядины, 2 сладких перца, 2 цуккини, соль, перец по вкусу.

Стейки замаринуйте на семь минут в оливковом масле с базиликом, чесноком, чабером, эстрагоном, луком и перцем. Уберите лишние специи и выложите на хорошо разогретый гриль. Готовьте, пока стейки не достигнут нужной прожарки. Для гарнира нарежьте крупно овощи и обжарьте их на гриле. После приготовление выложите стейк на тарелку вместе с овощами.

Говядина с хмели-сунели

Как приготовить стейк из говядины на гриле быстро, недорого и вкусно? Говядина с хмели-сунели идеальный бюджетный вариант. Для приготовления блюда нам понадобится один кусок говядины для стейка, соль, молотый черный перец и хмели-сунели.

Мясо говядины солим и перчим по вкусу, посыпаем хмели-сунели, предварительно обмазав его оливковым маслом. Кладем стейк на решетку разогретого гриля и готовим до нужной прожарки. Мясо можно подавать с овощами, картофелем, грибами. Для красоты блюдо украшается зеленью. Среднее время приготовление 20 минут. Рецепты говядины на гриле можно подобрать разные, для пикника лучше выбирать те, что готовятся быстро с использованием минимального количества продуктов. Если вы готовите дома, то здесь можно выбрать более сложное блюдо.

У нас на сайте вы можете присмотреть для себя приготовление говядины на гриле рецепты с фото и удивить друзей своим кулинарным шедевром.