Топ-3 экзотических круп

Сегодня есть мода на все, и продукты питания не исключения. Расскажем о трендовых сортах круп, рассмотрим их особенности. Продукты европейского качества купить можно в интернете, что особенно удобно при экономии времени и средств. Главное знать, что и когда выбирать.

Первая в нашем списке крупа – киноа. Это зерновая культура семейства Маревых с ближайшим родственником лебедой. Импортные крупы в Украине представлены в ассортименте, так что киноа вы купите без проблем. Инки называли сорт золотым зерном, высоко ценили его за уникальные свойства. Сейчас, несмотря на обилие других вариантов, эта разновидность также востребована. В киноа отсутствует глютен – клеящее вещество, противопоказанное диабетикам. Белка в крупе как раз много, аминокислотный состав, почти как у молока. Есть в киноа клетчатка, витамины группы В, минералы, фосфор (даже больше, чем в рыбе). Смело употребляйте продукт каждый день, и вы не будете знать многих проблем со здоровьем. А еще киноа – отличный натуральный рецепт от артрита.

Булгур – сорт пшеницы, который высоко пользуется спросом в странах Ближнего Востока, Средиземноморья, Балкан. Зерна сначала термически обрабатывают, потом просушивают, удаляют отруби, после дробят их до требуемых размеров. Булгур подходит людям, которые страдают сахарным диабетом, нарушениями обмена веществ, патологиями ЖКТ. Много в составе каротиноидов, витаминов РР, К, кальция, калия, железа, фосфора. Углеводы сложные (или медленные) безопасны для фигуры. В кулинарии булгур применяют, как белый рис, по вкусу крупа похожа на смесь перловки и риса. Каша сытная, отлично усваивается, не вызывает тяжесть в желудке. Булгур универсальный, подходит для приготовления гарниров, супов, салатов, фаршировки овощей.

Кускус – последняя в нашем списке крупа на основе манки и твердой пшеницы. Сначала манку сбрызгивают водой, потом формируют крупинки, затем просеивают. Слишком маленькие крупинки обсыпают манкой, диаметр 1-2 мм. Пшеничный кускус богат витамином В5, будет полезен при бессонницах, депрессиях, хронической усталости, снижении жизненного тонуса. Много в крупе меди, фосфора, калия, железа, пищевых волокон. Вкусовые характеристики нейтральные, кускус гармонично сочетается с фруктами, овощами, мясом, рыбой. Добавляют крупу в супы, но учтите, что она сильно разваривается. Кускус отлично сочетается со сладостями, часто входит в состав различных пудингов и подается с горячими напитками, купить итальянский кофе, к примеру, вы можете по ссылке vkuslandia.com.ua/kofe.