Виды и особенности тарелок, используемых для сервировки стола

Тем, кто хочет соблюдать правила этикета и верно сервировать стол, необходимо приобрести довольно много тарелок. Не только для непосредственной подачи закусок, супов, салатов и десертов. Но и для постановки блюд с угощениями.

Основные виды тарелок

Заказывать любую посуды быстрее и проще всего в режиме онлайн. На сайте можно без спешки ознакомиться с основными характеристиками, дизайном и материалами производства изделий. Рекомендуем вам посетить, например, интернет магазин Вилла Грация. Предлагаемый здесь ассортимент позволит накрыть любой стол, включая банкетный. Оперативную доставку товаров по украинским регионам берет на себя продавец.

Для полноценной сортировки стола могут потребоваться следующие виды тарелок:

• Закусочные или десертные. Оба варианта имеют небольшие размеры. В среднем, около 20 сантиметров в диаметре. Для фруктов и пирожных с соусом изготавливаются модели с небольшим углублением. Для подачи иных типов десертов – изделия плоской формы. Отличительная особенность – наличие яркого принта или волнистого узора по краю;
• Суповая. Как следует из названия, ее необходимо использовать для подачи супов любой консистенции. Наиболее распространены суповые тарелки в 20-22 сантиметра в диаметре. Однако не менее удобны для разлива первых блюд варианты в 18-24 сантиметра. Форма посуды – всегда углубленная;
• Сервировочная. Применяется как подставка для посуды, в которой находятся любые блюда (помимо десертов и закусок). Форма – плоская, величина диаметра – 32-34 сантиметра.

Подачу вторых блюд проводят с помощью плоских столовых тарелок. Существуют и специальные модели для конкретной еды

Специальные варианты для праздничного застолья

Кокиль – интересная, но не распространенная в нашей стране посуда. Блюдо изготовлено в виде ракушки. В нем подается кабачковая икра, овощные салаты и рагу, устрицы и другие морепродукты. Если вы хотите приобрести тарелку для организации праздника или в подарок, этот вариант хорошо подойдет.

Рыбу принято подносить на стол в вытянутой по краям и узкой тарелке, длиной примерно в 34-36 сантиметров. Пасту – от спиралей и до спагетти подают в глубокой посередине посуде, диаметром в 28-30 сантиметров.

Не столь часто встречается специальное пирожковое блюдо. Оно может заменять собой подставку для икорницы. Но в основном на него укладывают пирожки, булки, хлеб и тосты. Иногда дополняют это цельными фруктами или нарезкой из сыра, колбас. Ключевые особенности – наличие ровных краев, однотонность. Пирожковые модели с принтом и узорами практически не производятся.