Луковые культуры: зачем и как выращивать

Существует множество видов лука: репчатый, самый известный и привычный нам, порей, шалот, шнитт и даже лук-слизун. Этот вид уникальный по своим свойствам среди других, т.к. обладает одновременно и луковым, и чесночным вкусом.

Польза лука для употребления в пищу и лечения

Свойства лука также разнообразны и богаты. Это растение сослужит службу в таких случаях:

● при гриппе и простуде — обладает противогриппозным, противомикробным, отхаркивающим свойством;

● при цинге, ожогах, ранах, проблемах со стулом и мочеиспускании;

● при расстройствах системы кровообращения, т.к. увеличивает эластичность и прочность сосудов, улучшает сердечную деятельность.

Применять можно в любом виде: отварном или сыром, печеном, сушеном, можно использовать семена лука, сделать кашицу из различных частей растения, употреблять его “плод” или листья.

Требования при выращивании

Выбор почв для лука должен пасть на плодородные, легкие и не плотные почвы. Кислые тоже не подойдут — растение может заболеть “мучнистой росой”, это очень опасное для урожая заболевание. Или просто плохо впитывать питательные вещества из почвы.

Лучше сажать растение на тех участках, где до него росли хорошо удобренные органикой культуры: огурцы, горох, томаты, капуста, зерновые (кроме овса), свекла, фасоль. А вот растения, при посадке после которых есть риск заражения нематодами: картофель, морковь, сельдерей, петрушка, морковь, люцерна.
Также не стоит сажать после луковых культур. Надо подождать 3-5 лет. Это связано с тем, что, во-первых, почва будет бедна как раз теми микроэлементами, которые нужны для хорошего роста, а во-вторых, все те же “вредители” и вредоносные микроорганизмы, тоже специализирующиеся именно на луке.

Участок лучше отвести солнечный, его нужно регулярно поливать и полоть. Причем полив организовывают, когда идет рост пера и образовываются луковицы. Лишняя влага не приветствуется в конце, тогда росток будет позже созревать и не очень хорошо храниться.

Уборка лука

Лук нужно убирать тогда, когда истончается луковая ножка, листья начинают бледнеть, желтеть, опадать, и луковицы становятся характерного для данного сорта размера и окраса, что является одним из главных индикаторов. Чтобы все питательные вещества перешли из листьев в луковицы, сушить нужно целый лук, не обрезая, и обрезать, только когда листья и корни высохли. Шейку оставляется длиной 3-4 см.