Как приготовить суши дома

Онлайн заказ и доставка суши – одна из наиболее востребованных услуг последние годы. Это одно из традиционных блюд японской кухни, в кратчайшее время завоевавшее популярность во всем мире и Украине. Ресторан Yaposhka предлагает обширное меню, где можно выбрать самые разнообразные варианты роллов, порции на одного или сеты для большой компании. А можно ли приготовить суши дома и что для этого потребуется?

Какие продукты нужны

Чтобы приготовить вкусное блюдо, отлично известное многим, как суши, потребуются определенные продукты. Конечно, варианты начинки зависят от личных предпочтений, но имеются ингредиенты, без которых не обойтись:

• рис – сегодня в продаже имеется специальный продукт Нишики, специально предназначенный для роллов, но если его нет, можно смело использовать камолино с зерном среднего размера;
• водоросли нори – продаются в пачках по 10 и более листов, могут иметь различные размеры;
• васаби – лучше всего брать порошок, который разводится горячей водой до требуемой консистенции, если его нет в продаже, подходит уже готовый;
• соевый соус, с которым любые роллы будут только вкуснее;
• рисовый уксус для варки, немного соли и сахара.

Для начинок традиционно используется семга или лосось, креветки, авокадо, зеленый лук (перья), сливочный творожный сыр (для некоторых видов).

Секреты приготовления основы для суши

Предпочитаете заказывать суши, но иногда хочется что-то сделать своими руками? Начинать надо с правильной варки риса. Делать это можно в любой кастрюле, пропорция – часть риса на две части воды. Перед готовкой зерна тщательно промываются до появления прозрачной воды. После добавления ингредиентов варить основу следует до полной готовности, не открывая крышку. После снятия с огня рис выкладывается на широкое блюдо, выравнивается деревянной лопаткой. Далее готовится заправка в виде столовой ложки уксуса, сахара и соли (по половине чайной ложки). Этого количества достаточно на большую чашку основы. Заправка добавляется сверху, затем деревянной лопаткой надо тщательно распределить ее, чтобы уксус покрыл равномерно все зерна. Только так можно добиться характерного, оригинального вкуса блюда.

Одним из наиболее популярных блюд, заказываемых в офис или на дом, являются суши. Онлайн-ресторан «Япошка» предлагает лучший выбор блюд не только японской, но и итальянской кухни в Украине. На сайте можно выбрать различные варианты пиццы, салатов и фирменные рецепты от шефа. Клиентам предлагается быстрая и бесплатная доставка, разнообразные интересные предложения.